Un constat : les allergies alimentaires sont de plus en plus fréquentes et graves. Dans les familles à risques, l’allaitement maternel exclusif est recommandé jusqu’à l’âge de six mois. Si l’allaitement maternel est impossible ou si les biberons de complément sont nécessaires, les laits hypoallergiques seront privilégiés.
La diversification alimentaire ne se fait pas avant l’âge de six mois chez les enfants à risque. Jusqu’à un an, doivent être évités les aliments à fort pouvoir allergénique du type kiwi, céleri, arachide, fruits à coque, crustacés.